В Герценовском университете вышел новый учебник «Гостиничное дело»

В ноябре в издательстве Российского государственного педагогического университета им. А. И. Герцена вышел новый учебник «Гостиничное дело», написанный и подготовленный к печати сотрудниками кафедры туризма, сервиса и гостеприимства. Редакторы издания – Ирина Игнатьева и Ирина Чурилина – приложили большие усилия, чтобы студенты получили актуальное учебное пособие.

Не секрет, что сфера гостеприимства является одной из наиболее динамично изменяющихся и остро реагирующих на все, что происходит в окружающем мире. Поэтому обновление базовых учебников позволяет студентам получать свежую информацию от преподавателей, которые с ними работают не только на личных встречах, но и в виде параграфов, написанных сотрудниками кафедры. В написании учебника активное участие приняли Т.Ю. Анисимов, Э.Р. Кутыева, М.А. Черненок и В.В. Смирнова, изложившие на страницах издания свои профессиональные знания и мнения.

Авторы подробно рассказали о классификации средств размещения службами гостиничного предприятия, менеджментом и экономикой гостиницы и маркетинге средств размещения. Особенно важно для учебного процесса то, что в каждом материале присутствуют контрольные вопросы, тесты и практические задания. Это позволяет использовать их при проведении как семинарских занятий, так и для иллюстрации лекций.

Учебник уже разослан в библиотеки страны и рекомендован для студентов направлений «гостиничное дело» и «туризм». Библиотека Герценовского университета также получила необходимое количество экземпляров, и студенты могут использовать его в своих учебных занятиях.

В настоящее время сотрудники кафедры туризма, сервиса и гостеприимства работают над учебником «Технологии организации туроператорской и турагентской деятельности», что позволит поднять качество обучение студентов на более высокий уровень.